by Ingredientes
Cebollas: 1 grano (picado)
- Mantequilla: 3 cucharadas
- Pimienta negra: 1/4 cucharadita
- Caldo de pollo: 1/2 taza
- Sal: media cucharadita
- Espinacas: 4 tazas (picadas)
Leche: 4 tazas - Harina: 4 cucharadas
Cómo prepararse
Calentar la mantequilla en una cacerola grande y espesar el fuego y remover las cebollas en ella hasta que se marchite.
Agregue espinacas, caldo de pollo y mi corazón hasta que la espinaca esté tierna.
Agregue la harina y revuelva durante 1 minuto.
Agregue gradualmente la leche y revuelva hasta que quede suave y sin agrupar.
Vierta la mezcla en la licuadora eléctrica para triturarla y volverse cremosa.
Devolver la mezcla a la olla y calentarla, verter en los platos de sopa y decorar la cara con queso parmesano rallado al gusto.
