Tagine de patata con huevos y queso

ingredientes
2 patatas medianas
Cebolla picada
Cubos de pimienta de pavo
Cuerno de pimiento picado
2 dientes de ajo, picados
3 m de aceite
4 huevos
M, M, Sal
1/2 pm pimienta negra
m m tomillo
P, S, Pimentón
1 taza de queso mozzarella (para la cara)
Pasos
La cebolla, el ajo y la pimienta se asan a la parrilla en aceite
Pelamos las patatas y las cortamos patatas fritas y las lavamos y las añadimos sobre las cebollas y el pimiento y las asamos
Añadir sal y especias
Paso 3 foto de la receta de tagine de patata con huevos y queso
Poner la mezcla en un tagine engrasado y batir los huevos con una pizca de sal y pimienta y verterlo en la cara
Entra en el horno precalentado hasta que los huevos se mantengan unidos
Lo sacamos y ponemos mozzarella en la cara y volvemos a entrar en el horno hasta que el queso esté limpio y dorado.
Cálmate, corta y sirve caliente con mil aquí.

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