Crema de queso Caramelo

Ingredientes

  • Huevos: 5 granos (temperatura ambiente)
  • Queso crema: 230 g
  • Leche condensada: lata (395g)
  • Leche: lata (leche al vapor 350 g)
  • Vainilla: 1 cucharadita (líquido)
  • Azúcar: 1 taza
    Agua: 2 cucharadas
    Cómo prepararse
  1. Disuelva el azúcar con agua al fuego para obtener salsa de caramelo y luego colóquelo en la bandeja del horno.
  2. Batir bien el queso cremoso y luego empezar a añadir los huevos poco a poco con el batidor entre cada huevo y añadir la vainilla y luego la leche condensada local y batir luego la leche evaporada y batir.
  3. Colocamos la mezcla sobre el caramelo en la bandeja y entramos en el horno en medio de un baño de agua a una temperatura de 170°C durante 40 a 45 minutos cuando madura notamos la cohesión de las extremidades con una ligera vibración en el medio de dejar enfriar y luego enfriar en el frigorífico durante al menos una hora y remover y servir frío.

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