Sopa Dietox

Ingredientes

  • Pechuga de pollo: 2 pechugas (sin piel/hueso)
  • Hierba de limón: 3 palos (molidos)
  • Jengibre: 1/4 cucharadita
  • Zanahorias: 1 grano (en rodajas)
  • Apio: 1 grano
  • Puerros: 1 pastilla
  • Papel Gar: 1 hoja
  • Pimienta negra: media cucharadita
  • Chili: 1 grano
  • Espinacas: 1/4 taza (picadas)
    Cómo prepararse
    Agregue pollo, hierba de limón, jengibre, zanahorias, apio, puerros, laurel, pimienta negra, chile y una cucharadita de sal a una cacerola de sopa.
    Agregue 6 tazas de agua fría a la olla y cocine a fuego lento.
    Calienta la sopa y retira cualquier pequeño residuo que aparezca.
    Reduzca el fuego a un punto bajo.

Cubra la olla y continúe cocinando durante 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
Apaga el fuego y deja que la sopa se enfríe durante 30 minutos.
Retire el pollo de la sopa y córtelo en rodajas, y retire los huesos y la piel.
Escurra la sopa, deshágase de los sólidos y devuelva el líquido a la olla.
Agregue el pollo a la sopa, más las espinacas, luego caliente la sopa a fuego medio-alto.
Pies inmediatamente.

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