Dátiles y avena

Ingredientes

  • Harina: 1 taza
  • Avena: Taza
  • Azúcar: 1/2 taza
  • Melaza de dátiles: 1/4 taza
  • Bicarbonato de sodio: 1/4 cucharadita
  • Polvo de hornear: 1/4 de cucharadita
  • Mantequilla: Media taza (blanda)
  • Fechas: 1 taza (picada)
  • Agua: media taza
  • Jugo de limón: 1 grano
  • Avellana: 1/2 taza (picada)
    Cómo prepararse
    Precalentar el horno a 175°C.
    Calentar los dátiles con agua en una cacerola al fuego hasta que hierva, durante 5 minutos.
    Retira la olla del fuego y añade el zumo de limón y las avellanas.

Mezclar harina con avena, azúcar, melaza de dátil, bicarbonato de sodio y levadura en polvo.
Agregue la mantequilla a la mezcla de avena y triture hasta que la mantequilla se desmorone y mezcle.
Vierta dos tercios de la mezcla en una bandeja y extiéndala uniformemente.
Extiende sobre él una capa de dátiles y avellanas.
Extiende el resto de la mezcla de avena y presiona suavemente.
Inserte la bandeja en el horno durante 35 minutos, o hasta que los adornos estén dorados.
Deja que los adornos se enfríen y luego córtalos y sirve.

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