Chips de queso

Ingredientes

  • Patatas: 5 granos (pelados/lavados/en rodajas finas)
  • Cubitos de hielo: 1 taza
  • Queso: 2 cucharadas (polvo)
    Aceite: 4 tazas (para freír)
  • Sal: Al gusto
    Cómo prepararse
    En un tazón profundo lleno de agua fría y cubitos de hielo, remoje las rodajas de papa y déjelas durante 30 minutos.
    Retire las rodajas de papa del tazón y escurra en un colador.
    Extiende una toalla de cocina grande en un techo de tu cocina y extiende las rodajas de papa sobre la mitad del espacio de la toalla.
    Cubra las rodajas de papa con una toalla y séquelas bien.
    En una cacerola al fuego calienta el pozo de aceite.

Freír las rodajas de patata con aceite y dejar hasta que estén completamente doradas.
Retire las astillas del aceite y colóquelas en un plato envuelto en servilletas hasta que se beba el aceite.
Coloque las rodajas de papa en un tazón y espolvoree 2 cucharadas de queso en polvo y mezcle bien las papas fritas.
Sazonar con sal al gusto y servir.

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